Catering för alla tillfällen
Vi erbjuder catering för alla typer av tillfällen. Oavsett om det är ett evenemang i Östersund, Jämtland eller Vemdalen kan ni boka oss redan idag.
Vi levererar maten direkt till er hem. Om ni väljer att beställa vår trerätters middag, kommer den med enkla instruktioner för uppvärmning och servering. Om ni önskar att jag lagar maten hemma hos er tillkommer en kostnad. Då ingår min tid, jag tar med mig alla ingredienser och nödvändig utrustning för att tillaga maten samt porslinet för servering.
Cateringmenyer
En enkel middag med tillbehör
Buffé
från 190kr/person
Trerätters middag
från 495kr/person
Exempel på cateringbuffé
Viltbuffé
Förrätter
Röra på rökt lax från Börtnan
Tjälknöl på älginnanlår
Renkorv
Älgkorv
Varmrökt hjort från Björks i Färila
Varmrätter
Potatisgratäng
Viltsky
Rödbetor med rostade solroskärnor och spenat
Spiskummincréme
Picklad rödlök
Marinerade oliver
Efterrätter
Grönmögelost
Brieost
Druvor
Apelsin
Friterat tunnbröd
Bröd från Klövsjö Stenugnsbageri
Smör
Ytterligare ett förslag på buffé
Amerikansk buffé
Jerkmarinerad grillad kyckling
Sesamgrillad lax
Sesammarinerad grillad butternutpumpa
Pulled pork sandwich (gör även en vegetarisk sandwich)
Klyftpotatis
Grillad vitlöksmarinerad aubergine
Rökig bönsallad
Sotad blomkål
Pimentos de padron med havssalt
Mangosalsa med röd chili, koriander, rödlök och tomat
Caesarsallad naturell
Friterad tortilla
Tonfiskdipp
Rostad majssalsa
Coleslaw
Chipotlemajonnäs
Picklad rödlök
Efterrätter
Grillat majsbröd
Smör
Brownie med dulche de lechegrädde eller pecannötspaj
390kr/person